• За кюфтенцата
• кайма - 400 г смес
• лук - 1 глава
• яйца - 1 бр.
• хляб - 1 филия
• подправки - сол, черен пипер, червен пипер, чубрица, кимион
• галета - 1 с.л.
• кашкавал - 200 г
• За Бешамел
• брашно - 200 г
• масло - 150 г
• прясно мляко - 1 литър
• индийско орехче
• сол
• бял пипер

Каймата се прави като всички съставки се смесват в купа, като лукът е наситнен, а филията хляб е накисната във вода.

Сместа се бърка добре и от нея се оформят кюфтета с големината на орех или малко по-големи - въпрос на желание.

Подреждат се в малка тавичка- в случая съм използвала капака на йенската тенджера.

Бешамелът се приготвя като в тенджера се загрява малко олио и се разтопява маслото. След което се добавя брашното и се запържва добре.

Когато е готово се изсипва в предварително кипнатото мляко и се бърка, докато се сгъсти. Подправя се с подправките. Кюфтенцата се заливат с бешамела и се поръсват обилно с кашкавал.

Пекат се в загрята на 200 градуса фурна до пълна готовност. Накрая се поръсват с наситнен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтенца със сос Бешамел е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.