• кайма - 500 г смес
• лук - 1 глава
• галета - 2 с.л.
• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 1 ч.л.
• сода - 1 щипка
• подправки - по избор
• моцарела - 12 бр. бейби
• за соса
• лук - 1/2 глава
• гъби - 1 буркан, голям
• брашно - 1 с.л.
• сол
• черен пипер
• бяло вино - 50 мл

От изброените продукти замесете каймата. Покрийте с фолио и оставете в хладилника за един час. Извадете и оформете 12 малки топчета.

Във всяко поставете по едно топче моцарела. Оваляйте ги в брашно и изпържете в загрята мазнина. В тиган с малко олио запържете лука.

Поръсете с брашното и след като се запържи, налейте виното и топла вода до необходимата гъстота. Пасирайте, добавете подправките и оставете да се сгъсти.

Накрая прибавете нарязаните гъби и след десетина минути, свалете соса от котлона. Сипете го в сосиера и сервирайте към кюфтенцата. За гарнитура - пържени картофи или картофено пюре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтенца с моцарела и гъбен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.