• телешко месо - смляно 500 гр.
• свинско месо - смляно 500 гр.
• картофи - 1 - 2 бр.
• хляб - бял сух 1 филия
• лук - червен 1 глава
• винен оцет - бял 2 - 3 с. л.
• узо - 2 - 3 с. л.
• яйца - 2 бр.
• джоджен - 2 с. л.
• сол
• черен пипер
• маслини - зелени 35 бр.
• брашно
• зехтин

Смесете в купа смляното свинско и телешко месо. Добавете сварения, обелен и пасиран картоф и натопения във вода и отцеден хляб.

Добавете ситно нарязания лук, 2 с. л. оцет, 2 с. л. Узо, леко разбитите яйца, джоджена, сол и черен пипер и омесете всичко много добре. Ако сместа е суха, добавете останалото Узо и оцет. Покрийте купата с капак и оставете да престои в хладилника 1 до 3 часа.

Оформете от сместа кръгли кюфтенца, малко по - големи от едър орех, като в средата им поставите по една обезкостена маслина. Оваляйте в брашно и изпържете до златисто в голямо количество загрято олио.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтенца с маслини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.