• кайма - 500 г
• лук - 1 глава кромид
• черен пипер
• сол
• магданоз - няколко стръка
• яйце - 1 бр.
• галета - 30 г
• картофи - 600 г
• тиквички - 2 бр.
• лук - 1 глава червен
• мащерка - 1 щипка
• олио - 3 с.л.
• бульон - 500 мл зеленчуков

Омесете каймата, като в нея сложите сол, черен пипер, галета, яйца и нарязан на ситно кромид лук.

Оформете малки кюфтенца и запържете за кратко в малко мазнина. Извадете и отцедете върху хартия.

Обелете картофите и лука. Нарежете ги на произволни парчета. Сложете в тавата нарязаните парчета тиквичка, лука и картофите, между тях сложете кюфтенцата, подправете със сол, черен пипер и мащерка, сипете малко олио или зехтин и сипете бульона.

Покрийте тавата с алуминиево фолио и сложете в загрята фурна на 180 градуса за 40 мин.

Махнете фолиото и допечете за още 15 мин.

Поднесете с нарязан на дребно магданоз.

Ако имате останали пържени кюфтенца, може да ги преработите по този вкусен начин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтенца с картофи и тиквички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.