• кайма - 500 г
• патладжани - 1 бр.
• сол - на вкус
• галета - 2 с.л. или 1 филия хляб
• яйца - 1 бр.
• черен пипер
• кимион

Патладжанът се измива, реже се на едри парчета и се оставя за 30 минути да изтече горчивата им вода.

Рендосва се или се реже на малки парченца като за мусака.

Добавят се при каймата, размесват се. Добавят се едно по едно всички останали съставки и се омесват.

Оформят се кюфтенцата.

Пържат се в тиган със сгорещено олио от двете страни или се пускат в касерола с мазнина, покриваща половината от височината на кюфтенцата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтенца с Кайма и Патладжан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.