• грах - 1 чаша (50 г)
• дафинов лист - 1 листо
• картофи - 1 обелен, сварен и намачкан
• целина - 2 с.л., нарязани на ситно листа
• моркови - 1 бр., настърган на ситно
• лук - 1 глава, нарязана на ситно
• майорана - 1 ч.л.
• магданоз - 1 с.л., нарязан на ситно
• индийско орехче - 1 ч.л.
• брашно - 1/3 чаша (50 г), пълнозърнесто
• зехтин - 4 с.л.

Грахът се вари с дафиновия лист в подсолена вода около час или докато омекне. Изцежда се и се изхвърля дафиновият лист.

Грахът се намачква с вилица. Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Намазва се тавата за печене с масло. Към граха се добавят всички съставки с изключение на зехтина и се разбърква добре.

Загребва се с 1 с.л. от сместа и се оформят сплескани кюфтенца. Подреждат се на един пласт в тавата за печене и се поръсват със зехтина. Всяка от страните на кюфтенцата се пекат 30 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтенца с грах е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.