Кюфтенца с доматен сос и пармезан
Кюфтенца с доматен сос и пармезан
Оценка: 5 от (1 гласували)
Източник: gotvach.bg
Необходими съставки
  • За доматения сос
  • домати - 400 г консервирани
  • доматен сок - 1 л (гъст)
  • чесън - 2 скилидки
  • лук - 1 глава
  • зехтин - 2 с.л.
  • черен пипер
  • сол
  • За кюфтенцата
  • кайма - 800 г смес
  • лук - 1 глава
  • чесън - 2 скилидки
  • прясно мляко - 4. с.л.
  • яйца - 1 бр.
  • мащерка - 1 ч.л.
  • риган - 1 ч.л.
  • майорана - 1 ч.л.
  • магданоз - 1/2 връзка
  • хлебни трохи - 100 г
  • зехтин - 3 с.л.
  • пармезан - 25 г (за сервиране)
Начин на приготвяне

Загрейте зехтина в подходящ съд. Накълцайте лука и чесъна на ситно и ги задушете за кратко, докато омекнат.

След това сипете доматения сок. Овкусете с черен пипер и сол. Сипете доматите от консерва и добавете чаена лъжичка захар. Оставете соса да къкри на умерен огън за 30 минути, като разбърквате периодично.

Нарежете на ситно една глава лук за кюфтенцата. Добавете към каймата. Подправете с черен пипер. След това нарежете и магданоз и добавете него заедно с хлебни трохи. Преди да омесите и малко прясно мляко.

Оформете кюфтенца, оваляйте леко в брашно и запържете, докато придобият златист цвят. Пуснете кюфтенцата в доматения сос и прехвърлете ястието във фурната за 20 минути на 180 градуса.

Поръсете готовото ястие с люспи пармезан.

Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтенца с доматен сос и пармезан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Принтирай тази рецепта!
Гласувай за тази рецепта
Категории