• За кюфтенцата
• кайма - 250 г
• лук - 1/2 глава кромид
• чесън - 1 скилидка
• черен пипер - 1/2 к.л.
• кимион - 1/2
• сол
• магданоз
• олио - 30 мл
• за соса
• домати - 2 бр.
• лук - 1/2 глава кромид
• червен пипер - 1/2 к.л.
• кимион - 1/2 к.л.
• сол
• доматено пюре - 1 с.л.
• яйца - 2 бр.

Смесваме каймата с останалите съставки и и оформяте малки кюфтенца. Запържвате добре и от двете страни и доливате съставките за соса без яйцата (лукът е настърган).

Разбърквате 1-2 минути, докато водата от доматите се поизпари и добавяте едното яйце разбито. Бъркате още 2 минути и чуквате другото яйце отгоре върху кюфтенцата - то обаче е цяло.

За да не се разтече, може да му направите малко кладенче между кюфтенцата.

Захлупвате с капак и допържвате още 2- 3 минути или до готовност на яйцето.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтенца по Марокански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.