• тиквички - 500 г
• картофи - 3 - 4 големи
• яйца - 2 бр.
• магданоз
• черен пипер
• сол
• брашно

Тиквичките се обелват и се настъргват на едрото ренде. През това време сложете картофите да се сваряват.

Сварените картофи се обелват и се намачкват. Към намачканите картофи се прибавят и настърганите тиквички. Разбърква се. Към сместа се прибавя яйцата и подправките. Отново се разбърква.

Магданозът се нарязва на много ситно и се добавя към сместа. Аз съм сложила съвсем малко от магданоза. Сместа се разбърква. След това се добавя 2-3 супени лъжици брашно. Целта е да се получи смес, от която може да се оформят кюфтенца.

Ако се наложи, добавете още малко брашно. Оформените кюфтенца се овалват в брашно и се подреждат в тава, която предварително е застлана с хартия за печене или е намаза с олио и набрашнена. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 - 200 градуса. Пекат се за около 30-тина минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтенца от тиквички и картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.