• тиквички - 1 бр. по - голяма
• кайма - 500 г телешко/ свинско
• хляб - 2 филии стар хляб
• брашно - 2 с.л.
• яйца - 2 бр.
• пресен лук - 1/2 връзка
• магданоз - 1/2 връзка
• сол
• черен пипер

Нарязва се зеленият лук на ситно.

Тиквичката се обелва и настъргва на едро ренде. Посолява се леко и след 10 минути се изцежда между дланите. Добавя се към лука.

В блендер се смилат филийките хляб и се добавят към тиквичката.

Прибавят се яйцата, наситнен магданоз, черен пипер и солта. Поръсва се с брашното.

Цялата смес се разбърква и накрая се прибавя каймата, като се омесва. Загрява се олиото в дълбок тиган.

С лъжица за сладолед се загребва и се пускат кюфтенцата. Пържат се от двете страни до златисто.

Гарнитура - по избор.

Източник: https//cookathouse.com/kuftenza-tikvichki - Райна Иванова

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтенца от тиквички и кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.