• сьомга - 400 г
• картофи - 275 г
• майонеза - 2 с.л.
• магданоз - 2 с.л.
• каперси - 2 с.л.
• кисели краставички - 6 бр.
• яйца - 2 бр.
• аншоа - 4 бр.
• лимонов сок - 2 с.л.
• индийско орехче - 1 щипка
• кайенски пипер - 1/4 ч.л.
• черен пипер
• сол
• за соса
• краставици - 450 г
• копър - 1 с.л.
• масло - 25 г
• сметана - 65 мл
• лимонов сок
• За пърженето
• яйца - 1 бр.
• галета - 75 г
• олио - 2 с.л.
• масло - 10 г

Първо сварете картофите. Отцедете ги и ги пасирайте заедно с майонезата, сол и черен пипер. След това смесете всички продукти за кюфтетата. Покрийте и сложете в хладилник за 2 часа.

За да направите соса, обелете краставицата и я нарежете. Разтопете маслото и смесете с краставицата и сол. Сипете малко вода и загрейте много леко.

Щом краставицата поомекне, прибавете сметаната, копъра и лимонов сок. Овкусете със сол и черен пипер, пасирайте соса и го оставете настрана.

Оформете 12 кюфтенца от сместа, като топвате всяко едно първо в разбитото яйце, след това в галетата. Изпържете ги в загрято олио и масло. Сервирайте със соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтенца от сьомга със сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.