• патладжани - 2 бр.
• лук - 1 глава
• тиквички - 2 бр.
• сирене - 150 г
• яйца - 2 бр.
• брашно - 1 с.л.
• зехтин - 300 мл
• черен пипер - ½ ч.л.
• сол - 1 ч.л.

Патладжаните се обелват и сваряват. Отцеждат се и заедно с тиквичките се нарязват на ситно.

Добавят се настърганият на ренде лук, натрошеното сирене, яйцата, брашното, черният пипер и солта.

Сместа се размесва добре и се оформят кюфтенца, които се овалват в брашно и се запържват в загрятата мазнина.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтенца от патладжан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.