• окара - 500 г
• спанак - 200 г
• извара - 200 г
• яйца - 2 бр.
• сол
• черен пипер
• олио - зехтин
• магданоз - 1/2 връзка
• сусам - 3 с.л.

Окара е суроватката, която остава от направата на домашно соево мляко или тофу. Соево брашно също би паснало на тази рецепта.

Отцедете окарата добре. Почистете и измийте спанака.

В блендер се смесват всички продукти, след това 3 супени лъжици сусам. Ако сместа остане по-рядка, добавете малко брашно, за да се сгъсти.

Загрейте мазнина в тиган. Оформете кюфтенца от сместа и пържете от двете страни.

Сервирайте топли със сирене или кашкавал по желание.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтенца от окара и спанак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.