• нахут - 1 ч.ч. от консерва
• ориз - 1 к.ч.
• леща - 1 ч.ч.
• зелен лук - 3 стръка
• джоджен
• черен пипер
• сол
• яйца - 1 бр. прясно
• галета
• кашкавал - настърган

Измиваме ориза с няколко води и сваряваме в подсолена вода до готовност. Изливаме водата и отцеждаме. Лещата също измиваме добре и сваряваме до омекване.

Слагаме в цедка и добре отцеждаме. В купа смесваме сварените ориз и леща и прибавяме нахут от консерва.

Добавяме почистен и нарязани ситно зелен лук, джоджен (пресен) на вкус и разбито яйце. Разбъркваме и ръсваме черен пипер, сол, настърган кашкавал (1-2 с.л.) и галета, да се получи по-плътна смес за кюфтенца.

В тава върху намазана с мазнина хартия за печене слагаме кюфтенцата (помагаме си с лъжица за сладолед ). Отгоре на всяко кюфтенце поръсваме настърган кашкавал и запичаме в нагрята фурна до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтенца от нахут, ориз и леща е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.