• нахут - 200 г
• картоф - 2 бр.
• тиквички - 1 бр.
• домати - 2 бр.
• яйца - 3 бр.
• сирене - 200 г
• кашкавал - 200 г
• пресен лук - 1 връзка
• магданоз - 1 връзка
• чесън - 3 - 4 скилидки
• хималайска сол
• черен пипер
• чубрица

В студена вода се накисва нахутът за 24 часа. След това се вари за около 1 час. След като изстине свареният нахут се пасира.

Отделно трябва да се сварят 2 картофа и 1 тиквичка. 2 домата се настъргват. Към тях се добавя ситно нарязан пресния лук и магданоз.

Намачква се чесъна и се добавя към сместа. Към тази смес се прибавят 3 яйца. Натрошава се сиренето и се настъргва кашкавалът, добавят се към купата.

Добавя се и пасирания нахут. Добавят се и подправки като хималайска сол, черен пипер и чубрица на вкус.

Разбърква се добре сместа, след което се оформят в желаната форма на кюфтенца.

Пече се на около 180 градуса на предварително загрята фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтенца от нахут и картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.