• киноа - 200 грама
• лук - 1/2 глава стар
• сол
• мащерка
• риган
• магданоз
• яйца - 1 - 2 бр.
• кашкавал - 50 г или сирене
• брашно - 50 г от лимец

Киноата се измива хубаво и се сварява в съотношение с вода 1:2, докато зрънцата набъбнат и придобият стъклен цвят. Измивате, оцеждате я и оставяте да изстине напълно.

Слагате подправките, яйцето и настъргвате на ситно кашкавала или сиренето. Добавяте на ситно нарязания лук, като можете предварително да го задушите в малко мазнина.

Оформяте малки кюфтенца и овалвате в брашното. Аз използвах брашно от лимец, но може да ползвате всяко друго. Ако ви се разпадат кюфтенцата сложете още 1 яйце за сплав.

Пържете на силен котлон. Отцеждайте ги на кухненска хартия да не са мазни.

Поднасят се с млечен сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтенца от киноа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.