• карфиол - 300 г
• картофи - 2 бр. средно големи
• яйца - 1 бр.
• сол
• сирене - 100 г
• бял пипер
• олио - за пържене
• брашно - за овалване
• галета - за овалване

Сварете картофите и ги обелете. Сварете карфиола на пара, като предварително го накъсате на розички.

Намачкайте зеленчуците и охладете. Чукнете яйцето, добавете натрошеното сирене, овкусете със сол и бял пипер. Объркайте всичко до хомогенност.

Смесете по равни части брашно и галета.

Загрейте олиото в подходящ тиган за пържене.

Оформете кюфтенцата, потопете ги от двете страни в брашното и галетата и изпържете до златисто.

Отцедете готовите кюфтенца върху домакинска хартия.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтенца от карфиол е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.