• червено цвекло - 1 бр. (100 - 150 г)
• тиквички - 1 бр. (300 г)
• овесени ядки - 3 с.л.
• джинджифил - 1 ч.л. пресен, настърган
• галета - 3 с.л.
• яйца - 1 бр. прясно
• мащерка
• сминдух
• копър
• магданоз
• босилек - на вкус

Измиваме, белим и сваряваме цвеклото. Оставяме да се охлади.

Настъргваме обелената тиквичка на едро ренде, леко посоляваме и отцеждаме добре от сока.

Смесваме с настъргано сварено цвекло, джинджифил, яйце, подправки, галета и овесени ядки. (При положение, че сместа ни е по-течна, можем да добавим още галета и овесени ядки).

От получената хомогенна смес оформяме малки кюфтенца. Изпържваме внимателно в тиган с незалепващо покритие. Поднасяме с гарнитура по избор или млечен чеснов сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кюфтенца от червено цвекло е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.