- кайма - 500 г
- яйца - 1 бр
- лук - 1 глава
- хляб - 1 филия
- топено сирене - 2 триъгълничета
- кашкавал - 50 г
- черен пипер
- чубрица
- За шапката
- картофено пюре - 1 пакетче готово
- За гарнитурата
- гъби - 12 бр.
- шунка - 50 г
- кашкавал - настърган
- масло - меко
Омесвате каймата от всички продукти и правите на кюфтенца, колкото формата за мъфини. Без да мажете формата с олио, поставяте готовите кюфтенца в гнездата, от топеното сирене и кашкавала те си пускат мазнина.
Слагате в предварително загрята фурна на 200 градуса, формата и печете до готовност за 15 минути. През това време си приготвяте картофеното пюре, по указание на опаковката.
Изваждате кюфтенцата от формата внимателно, да не ги разкъсате и подреждате в подходяща чиния за сервиране. Украсявате ги с шприцовано картофено пюре, като шапка.
Приготвяне на гарнитурата:
В топлата форма за мъфини поставяте по една по-голяма гъбка, а в нея нарязана шунка на малки кубчета, малко масло и отгоре настърган кашкавал. Връщате във фурната и ги изпичате до готовност.
Сервирате до готовите кюфтенца и поднасяте с чаша студена бира.