• грухано жито - 500 г
• масло - 2 с.л.
• сол - 1/4 с.л.
• ванилия - 1 бр.
• лимон - 1 бр.
• пудра захар - 1 к.ч.

В подходящ съд поставяме литър и половина вода. Оставяме я да заври и я подсоляваме.

В кипящата подсолена вода поставяме житото.

Варим на тих огън, докато водното съдържание остане само една трета от първоначалното.

След това сваляме от огъня и завиваме съда още докато е топъл, настъргваме кората на един лимон, пускаме ванилията, разбъркваме и в някаква мека материя като кърпа или тънко одеяло оставяме така приготвения продукт.

Необходимо е житото да остане в това положение осем-десет часа.

След това разтопяваме маслото почти до запържване и заливаме върху вече омекналото жито.

Така приготвеното ароматно жито е много здравословна и препоръчителна храна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кишкек по народна рецепта е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.