• За тесто
• брашно - 1 1/2 ч.ч.
• масло - 1 ч.ч., на кубчета
• вода - 1 с.л., студена
• За плънката
• спанак - 1 шепа, нарязан
• зелен лук - 3 стръка, наситнени
• кориандър - 2 с.л., пресен, нарязан
• козе сирене - 150 г, или краве
• чесън - 1 скилидка
• яйца - 3 бр.
• заквасена сметана - 1 1/2 ч.ч.
• сол
• черен пипер
• олио - 2 с.л., зехтин или орехово
• кашкавал - 2 с.л., настърган
• орехи - 30 г, нарязани

Смесваме брашното, солта и маслото, започваме да го претриваме през пръсти, докато стане на трохи, и добавяме водата, замесваме маслено тесто, което прибираме в хладилника за 60 минути.

Поставяме тестото в тавичка за киш, като оформяме ръб и го печем в предварителсно загрята на 190 градуса фурна за 10 минути.

Вадим го и върху него редим спанака, лука и натрошеното сирене.

Разбиваме яйцата със сметана и овкусяваме на вкус с подправките, изсипваме сместа върху сиренето и поръсваме с орехите.

Връщаме във фурната за още 25 минути, вадим намазваме с олио и печем още 10 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Киш с козе сирене и орехи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.