• тесто - 400 г маслено
• праз - 1 бр.
• чушки - 5 бр.
• гъби - 300 г
• яйца - 2 бр.
• прясно мляко - 400 мл
• кисело мляко - 4 с.л.
• сол
• черен пипер

Празът и гъбите се почистват и режат на парчета. В съд за варене на пара поставяме първо праза за 10 минути, а след това прибавяме и гъбите. Варят се още 15 минути.

Чушките се изпичат, обелват, изчистват от семките и нарязват на не много големи парчета. От тестото се разточва кръгла кора и се поставя в кръгла форма или тава, така че да покрива и стените.

В разточената кора се разпределят чушките, праза и гъбите. Яйцата се разбиват с млякото и се овкусяват със солта и черния пипер.

Кишът се пече във фурна на 220 градуса за 20 минути, след което температурата се намалява на 160 градуса и се пече още 20 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Киш с чушки и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.