• кисело зеле - 1 по - голяма зелка
• свинска плешка - 1 кг с кост и кожа
• мас - 200 г
• дафинов лист - 3 бр.
• праз - 1 бр.
• червен пипер - 20 г
• черен пипер - 1 щипка
• люти чушки - 1 бр.
• чубрица - 1 ч.л.
• вода - 1/2 ч.ч.

Нарязваме месото на парчета, като кокалът и кожата и тях ще готвим. Подправяме месото с сол и черен пипер.

Слагаме малко количество от маста в тигана и като се загрее слагаме месото и пържим от всички страни за около 10 мин.

След това прибавяме праза, нарязан на едро и пържим 1-2 мин. Киселото зеле се нарязва на по-едро.

Слагаме го в тенджерата под налягане и добавяме червен пипер, черен пипер, дафинов лист, 1/2 ч.ч вод , чубрица и ситно нарязана люта чушка, разбъркваме.

Към зелето добавяме и месото и разбъркваме хубаво, слагаме капака и готвим 1 час.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кисело зеле в тенджера под налягане е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.