• зеле кисело - 1 бр. средно голяма зелка
• червен пипер - 1 с.л.
• свинско месо - 400 г крехко
• олио - 1/2 ч.ч.
• черен пипер млян
• кървавица - 400 г

Нарежете зелката на ситно, като отстраните твърдата част.

Сложете зелето в подходяща тенджера за варене, добавете олиото и червения пипер. Задушете около 10 минути, като бъркате непрекъснато.

Добавете свинското месо, нарязано на малки късчета. Гответе още 6-7 минути.

Налейте около 1/2 ч.ч. топла вода и толкова количество зелев сок. Гответе, докато течността се изпари и зелето омекне.

Изсипете зелето в тавичкка за печене. Поръсете с черен пипер. Наредете парчета кървавица отгоре и запечете.

По време на печенето обърнете кървавицата, за да се изпече равномерно.

Когато кървавицата добие сочен кафеникав загар, отстранете ястието от фурната.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кисело зеле със свинско и кървавица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.