• кисело зеле - 1 средна глава
• лук - 2 бр. стар
• чушки - 4 бр. сушени
• стафиди - 1 шепа
• вода - 150 мл топла
• олио - 2/3 к.ч.
• черен пипер - 1 ч.л.
• доматено пюре - 2 с.л.
• свинско месо - 700 г

Накиснете чушките и стафидите в топлата вода и когато набъбнат, ги нарежете на едро. Нарежете свинските гърди на едри парчета и запечатайте в силно загрят и подмазан тиган за не повече от 3 мин.

Нарежете лука на средно големи кубчета, а зелето - на по-широки ивици. В подходяща за печене тава смесете зелето, лука, чушките, стафидите, черния пипер, доматеното пюре, водата от накиснатите чушки и олиото.

Разбъркайте смело с ръце, докато всичко се хомогенизира. Заравнете зеленчуците добре и заровете в тях парчета месо. Покрийте с алуминиево фолио и печете на 200 градуса до готовност - 30-40 мин.

Отвийте тавата и запечете още около 10 минути, докато покафенее. Поднесете ястието топло с чаша червено вино на стайна температура.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Печено Свинско . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кисело зеле със сушени чушки, стафиди и свинско е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.