• кисело зеле - 1.5 кг
• праз - 1 стрък
• телешка опашка - 1 бр.
• вода - 1 литър хладка
• червен пипер - 1 ч.л
• черен пипер - 1 щипка
• чесън - 2 - 3 скилидки
• олио - 4 - 5 с.л
• масло - 2 с.л
• сол

Почистваме добре телешката опашка и нарязваме на парчета. Слагаме ги в тенджера с олиото да се запържат хубаво от двете страни.

Нарязваме праз лука на шайби и го прибавяме към опашките. Оставяме да се запържат добре.

Нарязваме си зелката и заедно със сока, който е пуснала го прибавяме към опашките и праз лука. Добавяме червения пипер, черния пипер, маслото и чесън настърган на ситно ренде.

Доливаме хладката вода и оставяме да ври до сваряване на опашките и зелето.

Овкусяваме със сол. Готовото кисело зеле може да поднесете със стерилизирани чушки "козирог". Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кисело зеле с праз и телешки опашки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.