• кисело зеле - 500 г, накълцано
• ориз - 150 г
• олио - 50 мл
• лук - 1 глава
• вода - 500 мл
• черен пипер - 1 ч.л.
• червен пипер - 1 с.л.
• кимион - 1 к.л.

Измиваме и накълцваме на ситно зелето, като го изстискваме, за да го обезсолим.

В тенджера запържваме за кратко ситно нарязания лук и прибавяме зелето, задушаваме за 10 минути. Добавяме ориза и запържваме за кратко, докато стане прозрачен.

Овкусяваме с черния и червения пипер и кимиона, наливаме водата и варим за около 20 минути на среден огън, ако водата се е изпарила, добавяме още 100 мл.

Прехвърляме зелето в ладийка с капак, гювеч или друг съд, в който го поставяме в студена фурна и печем на 220 градуса за 30-40 минути. Махаме капака и оставяме ястието да се запече, докато остане на мазнина.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кисело зеле с ориз в ладийка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.