• кисело зеле - 1 зелка
• телешки ребра - 1 кг
• моркови - 2 бр.
• червен лук - 1 глава
• амарант - 200 г
• куркума
• чубрица
• червен пипер
• черен пипер
• зехтин

Ребърцата се варят в тенджера под налягане. След това се почистват от кокалите и се накъсва месото.

Задушаваме лука и морковите в малко зехтин или ако не искаме да пържим в малко расол. Прибавяме и зелето и подправките. Сипваме малко расол отново, в зависимост колко кисел е и колко рядко искаме да остане ястието.

Сипва се амарантът - около 200 г. Той се вари изключително бързо, диетичен и полезен е, затова Ви го препоръчвам като заместител на белия ориз.

Добавяме месото и когато зелето омекне, а амарантът се напука, ястието е готово за сервиране!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кисело зеле с амарант и телешко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.