• краставици - 5 кг малки корнишони
• сол
• захар
• оцет - домашен ябълков
• копър

Измийте и почистете краставичките. Отрежете калпачетата от двете страни. Подредете ги в добре измити буркани. Ще стане по-лесно, като сложите буркана полегнал и така подреждате краставичките. Напълнете до горе.

Обелете и почистете лука. Нарежете го на филийки и сложете във всеки буркан. Добавете по клонче копър и по 2-3 зърна черен пипер. До първото пръстенче налейте домашен ябълков оцет. Сложете във всеки буркан по 2 ч.л. сол и 3 ч.л. захар.

Долейте с вода до горното пръстенче. Затворете плътно с капачки и сварете бурканите. Варете, докато краставичките започнат да променят цвета си - най-много 5 минути от завирането.

Охладете готовите буркани леко и ги обърнете с капачетата на долу, докато изстинат напълно. Готовите буркани съхранявайте в тъмно и хладно помещение.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кисели краставички с домашен ябълков оцет е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.