• диня - 10 кг малки незрели динчета
• копър - 4 стръка
• вода - 10 л
• сол - 400 г
• целина - 1 стрък
• черен пипер - 4 - 5 зърна
• синап - 1 с.л. зрънца

Приготвят се здрави и твърди динчета, които се измиват добре и се подсушават. След това всяка диня се надупчва с игла на няколко места.

Подреждаме плодовете в подходящ съд, като между тях поставяме от подправките и зелениите.

Правим разтвор от водата и солта и чакаме, докато се получи еднородна течност. С получената саламура заливаме динчетата.

Ако е необходимо, приготвяме още от саламурата. Накрая затваряме съда. Така приготвената туршия се претаква всеки ден в следващите две седмици.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Буркани . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кисели Динчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.