• брашно - 500 г
• суха мая - 10 г
• зехтин - 1/2 ч.ч.
• лук - 1 глава
• маслини - 1/2 ч.ч. (без костилки)
• мента - 1 ч.л. суха
• сол - щипка

Разреждаме маята в 1/2 ч.ч. вода, добавяме 1/2 ч.ч. пресято брашно. Покриваме и оставяме за 30 минути. Лука почистваме и наситняваме.

Добавяме в сместа останалото пресято брашно, лука, ментата, зехтина, солта и 1 ч.ч. вода. Замесваме гладко елстично тесто.

Добавяме в него маслините, бързо разбъркваме, покриваме с кърпа и оставяме за 2 часа.

Правим от тестото един голям кравай или 2-3 средни. Поставяме ги в намаслена тава и оставяме да втасат още веднъж.

След това ги слагаме в предварително загрята фурна на 180 градуса и печем. Готовия хляб покриваме с кърпа и напръскваме с вода. Поднасяме го топъл.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кипърски хляб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.