• киноа - 100 г
• броколи - 150 г
• домати - 1 бр.
• балсамов оцет 2 с.л.
• лимонов сок - 4 с.л. или на вкус
• сол - на вкус
• зехтин - 6 с.л.
• орехи - 60 г

Слага се вода с малко сол на котлона. Когато заври, се бланшират в нея броколите, накъсани на цветчета.

Ако ги обичате по-хрупкави, ги дръжте във водата само две-три минути, но зависи и от големината на цветчетата.

Отцедете зеленчука и го оставете да изстива. В същата вода сипете киноата и я сварете. Прецедете я също оставете да изстине.

В съд нарежете доматите и смесете с киноата, орехите и броколите.

Овкусете с дресинг от балсамов оцет, лимонов сок, сол и зехтин.

Това е любимата ми салата с киноа за лятото, защото засища и дава енергия и в същото време е диетична.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати Витаминозна Салата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Киноа с броколи и домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.