• телешко месо - 600 г
• лук - 2 глави
• прясно мляко - 50 мл
• брашно - 3 с.л.
• чесън - 4 скилидки
• черен пипер - 1/4 ч.л. млян
• сол - 2 щипки
• олио - 60 мл
• магданоз - 10 стръка
• за соса
• моркови - 2 бр.
• целина - 1/2 глава
• праз - 1 стрък
• доматено пюре - 3 с.л.
• бяло вино - 90 мл
• брашно - 2 с.л.
• сол - 2 щипки
• захар - 1/4 ч.л.
• черен пипер - 1/4 ч.л. млян

Месото се смила с лука и чесъна, добавя се сол, черен пипер, мляко, с чаена лъжичка се отделя от сместа и се правят малки кюфтенца. Овалват се в брашно и се запържват в олио.

Приготвя се сос, като морковите, празът и целината се нарязват на ситно и се запържват с доматеното пюре. Добавя се запеченото на сух тиган брашно, солта, захарта, черният пипер, бяло вино и всичко се задушава 15 минути на бавен огън.

Нареждат се в тенджера, заливат се със сос и се задушават 25 минути на бавен огън. Добавя се ситно нарязаният чесън и нарязаният на дребно магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кифтелуце - румънски кюфтенца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.