• За тестото
• прясно мляко - 100 мл
• мая - 1 кубче
• сол - 1 ч.л.
• захар - щипка
• брашно - колкото поеме
• жълтъци - за намазване
• За плънката
• сирене - 200 г
• кисело мляко - 4 с.л.
• спанак - 200 - 300 г
• яйца - 2 бр.

Тестото

В хладко мляко разтваряме маята, прибавяме и останалите продукти, като брашното прибавяме постепенно, да се получи меко тесто. Оставяме тестото да втаса за около половин час.

Плънката приготвяме, като измиваме и накъсваме спанака и го смесваме с млякото, яйцата и натрошено сирене, разбъркваме хубаво да се получи хомогенна смес.

След като тестото е готово, го разточваме на не много тънки кори (1-2), разрязваме го на равни триъгълници и във всеки един от тях слагаме от плънката и навиваме кифличките.

Готовите кифлички нареждаме в тава с хартия за печене, мажем с жълтъка, разбит с малко мляко, и печем в умерена фурна до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Кифлички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кифлички със спанак и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.