• брашно - 2 1/2 ч.ч
• мая - 1/3 пакетче суха
• сол - 1/2 ч.л
• захар - 1/2 ч.ч
• яйца - 1 бр.
• айран - 120 мл.
• олио - 50 мл.
• жълтъци - 1 бр. за намазване
• бял сусам
• салам - 8 - 10 резена

Използвах салам Dulano Ловджийски от Лидъл. Нужни ни са около 8-10 бр. Разрязвам ги на половина. Всяка половинка слагаме в кифла. Пресяваме брашното и си правим кладенче.

В него слагаме 1 яйце, солта, маята, захарта, олиото, айрана. Замесваме тесто. Оставаме тестити да втаса за 30 мин., покрито с кърпа. След като втаса тестото го делим на 4 части. Набрашняваме си масата.

Всяка част я разточваме с точилка на кръг и я режем на 4.Във всяка част слагаме по 1/2 парче салам. Навиваме кифлите. Нареждаме ги в тава покрита с хартия за печене. Оставяме ги да втасат за 30 мин.

В купичка разбиваме 1 жълтък и с четка мажем кифлите след като втасат. После поръсваме с бял сусам. Печем в загрята на 180 градуса фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Кифлички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кифлички със салам и сусам е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.