• яйца - 6 бр.
• захар - 310 г
• прясно мляко - 360 мл
• мас - 180 г в комбинация с масло
• олио - 20 мл
• мая - 1 кубче
• сол - щипка
• ракия - 1 с.л
• ром - 1 ампула есенция
• лимонова кора - кората на 1 лимон
• ванилия - 1 пакетче
• брашно - около 1.1 кг
• за поръсване
• захар - кристална
• бадеми - филирани
• за пълнежа
• конфитюр - от горски плодове

Оставяте всички продукти от вечерта на стайна температура. Пресявате брашното и активирате маята, като в купичка сипвате една част от топлото мляко, захарта и малко брашно.

Разбивате яйцата с захарта до пълното разтваряне, добавяте останалото мляко и другите продукти без мазнината. Замесвате меко тесто като постепенно добавяте от мазнината.

Оставяте на топло да втаса, след което оформяте кифличките като режете триъгълници, слагате по малко от конфитюра, правите по три разреза на острия връх и навивате.

Оставяте отново да втасат, редите от филираните бадеми и посипвате с кристална захар. Печете в загрята фурна на 180 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Кифлички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кифлички с конфитюр и филирани бадеми е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.