• За тестото
• брашно - около 1 кг.
• мая - 1 куче
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• сол - 1 с.л. равна
• захар - 1 с.л. равна
• яйца - 1 бр.
• олио - 1 к.ч.
• вода - 1 ч.ч. хладка
• За плънката
• сирене - 200 г.
• извара - 2 с.л.
• яйца - 1 бр.
• жълтъци - 1 бр.
• За поръсване
• ким
• За намазване
• белтъци - 1 бр.

Разтворете маята в хладката вода. Добавете захарта и солта. Пресейте брашното и замесете меко тесто от изброените продукти. Оставете тестото, покрито с фолио, да удвои обеме си.

Разделете го на 6 топки. Разточете всяка топка и нарежете на триъгълници.

Направете плънка от изброените продукти. Сложете по една лъжичка от плънката и завийте на кифлички. Намажете с белтък и поръсете с ким.

Подредете кифличките в тава, застлана с хартия, и изпечете до готовност.

Поръсете готовите кифлички с вода и завийте с чиста кърпа, за да си "починат".

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Кифлички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кифлички с ким е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.