• яйца - 3 бр.
• прясно мляко - 200 мл
• олио - 200 мл
• захар - 100 г
• мая - 30 г, прясна
• есенция - по избор, лимонова кора или ванилия
• брашно - 700 - 800 г
• шипков мармалад - 100 г

Разтваряме маята в хладкото мляко.

Пресяваме брашното в тава и правим в средата кладенче и в него сипваме шупналата мая, яйцата, половината от захарта, олиото и есенцията.

Замесваме тесто, което поставяме в намаслена найлонова торбичка. Завързваме я здраво, да не пропуска и пускаме в дълбок съд с топла вода. Водата да не пари на ръцете.

Тестото потъва и след около 20 минути го вадим. Намазняваме ръцете си и оформяме тънка кора върху намазнена повърхност. Разделяме кората на триъгълници.

В широката част слагаме от мармалада и увиваме кифличките. Топваме ги в останалата захар и подреждаме в тавичка. Печем в умерена фурна на 180 градуса до порозовяване.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Кифлички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кифлички изненада е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.