• брашно - 1 кг
• мас - 300 г (масло)
• прясно мляко - 150 - 180 мл
• мая - 30 г
• захар - 20 г
• ЗА ПЛЪНКАТА
• орехи - 200 г
• пудра захар - 200 г
• хляб - 2 големи филии (стар, бял)
• лимони - 1 ч.л. (настърган)
• канела - 1 - 2 ч.л.

Затопляте малко прясното мляко и размивате в него маята със захарта. Пресявате брашното, правите кладенче в средата, изсипвате размитата мая и добавяте мазнината.

Замесвате тесто, което не се оставя да втаса, а се разделя на топки. Разточвате от всяка топка кръгла кора с дебелина 3 см. Разрязвате всяка кора на триъгълници.

Приготвяте плънка от счуканите орехи, пудрата захар, натрошения стар бял хляб, чаената лъжичка настъргана лимонова кора и канелата. Слагате по малко от плънката на върха на всеки триъгълник и навивате кифличка.

Нареждате ги в намаслена тава и ги оставяте за 4-5 часа да втасват. След това печете в силно загрята фурна до поруменяване.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Кифлички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кифлички без яйца, с орехова плънка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.