• яйца - 2 бр.
• захар - 1 ч.ч.
• брашно - 2 ч ч.
• олио - 1/2 ч.ч.
• моркови - 200 г настъргани на ситно.
• канела - 1 ч.л.
• сода бикарбонат - 1 ч.л.
• за пълнежа
• маскарпоне - 100 г
• сметана - 200 мл течна
• пудра захар - 2 - 3 с.л.

Разбийте яйцата със захарта и добавете содата. На тънка струя започнете да сипвате олиото, като не спирате да бъркате. Добавете половината моркови, половината брашно, канелата и разбъркайте.

Сложете останалото брашно и моркови и разбъркайте отново. Намазнете формите и сипете от сместа. Печете в загрята фурна на 180 градуса около 30 минути или до суха клечка. Изравнете с нож дъното на кексчетата, за да не се клатушкат и запазете изрезките.

Разбийте сметаната с пудрата захар и добавете маскарпонето. Разбийте отново и напълнете изстиналите кексчета. Поръсете  с трохи от изрезките.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кексчета с моркови и маскарпоне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.