• олио - 100 мл
• яйца - 1 бр.
• кафява захар - 150 мл
• кисело мляко - 250 г
• брашно - 200 г
• бакпулвер - 2 ч.л.
• сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
• кокосови стърготини - 50 г
• ананас - 250 г от консерва
• ром - 1 с.л.

Ананасът се отцежда добре и се нарязва на ситно. Брашното се пресява с бакпулвера и содата и се смесва с кокосовите стърготини.

Яйцето се разбива със захарта, добавят се киселото мляко, ромът, олиото и ситно нарязаният ананас. След това постепенно се добавят сухите съставки и сместа се разбива добре.

Тестото се разпределя в 12 малки формички за кекс, намазани с масло.

По желание отгоре може да се постави парченце ананас. Кексчетата се пекат 20-25 минути в предварително загрята фурна при 180°С.

Оставят се да поизстинат 5 минути, след това се изваждат от формичките и се поднасят топли.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кексчета с ананас и кокос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.