• яйца - 4 бр.
• захар - 1 1/2 ч.ч.
• кафе - 1 ч.ч. горещо разтворимо
• олио - 1/2 ч.ч.
• брашно - 1/2 ч.ч.
• бакпулвер - 10 г
• ванилия - 2 бр.
• кокосови стърготини - 100 г
• шоколад - 70 г с ядки
• сладкарска сметана - 30 мл

Разделят се белтъците от жълтъците, белтъците се разбиват с 1/2 ч.ч. от захарта и ванилиите на твърд сняг.

Жълтъците се разбиват с останалата захар, добавя се олиото и горещото кафе, пресятото брашно с бакпулвера.

Внимателно се добавят белтъците към жълтъчната смес, като се бърка внимателно с шпатула.

Сместа се разпределя във форми за кексчета, аз използвах големи квадратни от фолио.

Кокосът се смесва със сметаната и се оформят топчета, във всяко топче се слага парче шоколад.

Във всяка форма се слага по едно кокосово топче, кексчетата се пекат за 30 мин на 180 градуса, а вече изпечени се гарнират с останалия настърган шоколад.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Мъфини . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кексче с кокосово-шоколадово сърце е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.