• яйца - 5 бр.
• захар - 1 и 1/2 ч.ч.
• брашно - 2 ч.ч.
• бакпулвер - 1 пакетче
• ванилия - 2 пакетчета
• олио - 5 с.л.
• вода - 5 с.л.
• сушени кайсии - 7 - 8 бр.
• сушени смокини - 7 - 8 бр.
• стафиди - 30 гр.
• пудра захар - за поръсване

Разбиваме яйцата със захарта. Добавяме пресятото брашно, примесено с бакпулвера, ванилиите, олиото и водата. Доразбиваме с миксер до хомогенна смес.

След това прибавяме и сушените плодове, като кайсиите и смокините са нарязани на парченца (плодовете предварително сме накиснали за около 30 минути в хладка вода). Разбъркваме с лъжица.

Получената смес изсипваме в намазнена и набрашнена форма за кекс с дупка. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор 35- 40 мин.

След като изстине кексът се вади от формата и се поръсва с пудрата захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Кекс . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кекс със сушени кайсии и смокини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.