Разбиваме жълтъците с олиото и в отделна купа белтъците със захарта. Смесваме.
Добавяме брашното, бакпулвера и ванилията и разбъркваме внимателно до еднородна смес.
Добавяме в сместта и сладко от ягоди. В намаслена форма изсипваме сместа и печем кекс в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.
След като изстине, поръсваме с пудра захар.