- яйца - 3 бр. малки
- сирене - 80 г
- кашкавал - 40 г
- колбаси - 10 резена шпек
- черен пипер - на върха но ножа
- брашно - 2 ч.ч
- бакпулвер - 1 бр.
- олио - 1/2 ч.ч
- сол - на върха на ножа
- сушени домати - 3 с.л. на кубчета от бурканче в зехтин
- прясно мляко - 150 мл
- бял сусам - 2 с.л
- олио - за намазваме на формите
- брашно - за посипване на формите
Пресяваме брашното и слагаме вътре бакпулвер. В купа разбъркваме с миксер три яйца и малко сол на върха на ножа и черен пипер също на върха на ножа. Прибавяме прясното мляко и олиото. Разбъркваме с миксера.
Постепенно прибавяме брашното и разбиваме с миксера. Натрошаваме сиренето. Използвала съм домашно твърдо сирене. Кашкавала го нарязваме на малки парченца. Кашкавала който използвах е мек, също домашен. Нарязваме шпек салама на малки парченца. Прибавяме шпек салама, сиренето и кашкавала вътре при другите съставки. Разбъркваме всичко с лъжица.
Прибавяме най-накрая и сушените домати. Те са на кубчета от бурканче в зехтин. Разбъркваме всичко. Намазваме форма за кекс с олио и посипваме с брашно. Изсипваме кашата. Поръсваме с бял сусам.
Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печем до хубава коричка. Проверяваме с клечка дали се е изпекъл. Изваждаме го от формата. Режем най - накрая след като леко изстине на парчета.