• шоколад - 200 г натурален
• масло - 200 г + за намазване
• брашно - 50 г
• яйца - 3 бр.
• пудра захар - 50 г
• ванилия - 1 пак
• брашно - за поръсване

Шоколадът се разтопява на водна баня, сваля се от котлона и към него се добавя кравето масло. Сместа се разбърква до хомогенност и се оставя настрана.

В отделен съд внимателно се отделят белтъците от жълтъците. Жълтъците се прибавят към шоколадовата смес при непрекъснато бъркане. След това се прибавя предварително пресятото брашно и се разбърква, докато сместа го поеме.

Време е да се добавят разбитите белтъци и пресятата пудра захар и сместа да се ароматизира с ванилията. Така приготвената смес се разпределя във форма за печене, предварително намазнена и набрашнена.

Кексът с течен център се пече около 10-13 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. Изважда се от фурната и се оставя да се охлади.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Кекс . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кекс с течен център е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.