- яйца - 3 бр.
- масло - 125 г
- захар - 220 г кристална
- брашно - 150 г
- череши - 1 ч.ч. почистени
- какао - 3 с.л
- бакпулвер - 1 пакет (10 г)
- сол - 1 щипка
- за плънка
- крема сирене - 200 г
- пудра захар - 90 г
- ванилия - 1 прахче
- яйца - 1 бр.
- за украса
- сладкарска сметана - 150 мл разбита
- череши - 10 бр.
- шоколад - 180 г
Извадете предварително продуктите на стайна температура.
Разбийте мекото масло със захарта на крем с миксер. Започнете да добавяте едно по едно яйцата, като разбивате след всяко докато се усвои от сместа.
След като разбиете и трите яйца добавете щипката сол, бакпулвера, ванилията, какаото и брашното. Разбийте отново до еднородна смес.
Направете плънката от крема сирене като го разбиете с пудрата захар, яйцето и ванилията.
Почистете черешите от костилките и ги оваляйте в смес от малко брашно и пудра захар.
Намажете форма за кекс с малко олио и поръсете с брашно. Сипете от сместа с какаото на дъното.
Отгоре разпределете от сместа с крема сирене. Отгоре наредете череши оваляне в брашно. След това отново повторете редовете. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 мин.
При готовност извадете кекса и го оставете хубаво да се охлади. Извадете от формата и украсете с разтопен шоколад, разбита сметана на сняг и череши.
Рецептата видях lussisworldofartcraft.blogspot