• яйца - 5 броя
• захар - 1 ч.ч.
• олио - 2/3 ч.ч.
• вода - 8 с.л.
• брашно - 2 и 1/2 ч.ч.
• бакпулвер - 1 пакетче
• ванилия - 2 прахчета
• локум - 1 опаковка
• пудра захар - 2 с.л. за поръсване

Отделете жълтъците от белтъците на яйцата. Разбийте жълтъците с олиото и хладката водата.

Отделно разбийте белтъците със захарта. Внимателно добавете и объркайте жълтъците към белтъците.

Пресейте брашното с бакпулвера и ванилията и добавете една части към яйчната смес.

Объркайте внимателно и постепенно разбъркайте с останалата част.

Сипете кексовата смес в подмазаната и набрашнена кексова форма.

Локума нарежете на парченца, оваляйте ги в брашно или фина галета и ги напускайте в кекса.

Сложете го да се пече в загряна на 170 градуса фурна с обдухване за около 40 минути. Накрая проверете готовността с клечка.

Оставете кекса с локум да се охлади и го обърнете в поднос. Поръсете с пудра захар по желание и поднесете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кекс с локум е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.