- За кафявата смес
- краве масло - 125 г
- захар - 1 ч.ч.
- яйца - 3 бр.
- брашно - 1 ч.ч.
- бакпулвер - 1 пакетче
- ванилия - 1 прахче
- сол
- какао - 3 с.л.
- череши - 1 ч.ч.
- За бялата смес
- извара - 200 г
- захар - 5 с.л.
- яйце - 1 бр.
- ванилия - 1 прахче
- пудра захар
В купа се разбива размекнатото масло с една чаена чаша захар. Едно по едно се прибавят яйцата.
Брашното се пресява и се размесва с бакпулвера, какаото, ванилията и щипка сол. Лъжица по лъжица се сипва от брашното в купата с яйцата, като едновременно с това сместа се разбърква.
Бялата смес се приготвя, като се смесват изварата, захарта, едно яйце и една ванилия. Всички съставки се разбиват на гладък крем.
За изпичането на ефектен кекс е хубаво да се използва продълговата формичка, чието дъно и стени са покрити хартия за печене. Сипва се първо част от кафявата смес във формата, след това - половината череши, предварително почистени от костилките. Почистените череши се овалват в брашно. Отгоре следва част от изварената и пак кафява смес, череши, изварена смес.
Сладкишът се пече в загрята на 175 градуса фурна. След като се опече, се поръсва с пудра захар.
По идея от: http://receptitenazoii.blogspot.bg