• яйца - 2 бр.
• брашно - 400 гр.
• масло - 125 гр.
• олио - 1 кафена чаша
• пудра захар - 1 ч.ч.
• кисело мляко - 4.5 % - половин кофичка
• мед - 1 с.л.
• ванилия - 1 бр.
• канела - 1 ч.л.
• ябълки - 2 - 3 бр.
• лешници - 10 - 15 бр. сурови
• сушени кайсии - 5 - 6 бр.
• стафиди - 100 грама
• лимони - кората от един лимон
• коняк - една капачка
• сода - 1 к.л.
• мая - суха зя хляб - една трета пакетче

Стафидите се поливат в чашка с коняка и престояват 20 минути. Кайсиите се нарязват на малки квадратчета, а лешниците се разполовяват. Ябълките се обелват и настъргват на едро ренде.

Изстискват се с ръка и към тях се добавя медът и канелата.

Разтопеното масло се разбива с пудрата захар и олиото до побеляване. Прибавят се яйцата, киселото мляко, содата, постепенно брашното, ванилията.

Накрая към получената гъста смес се размесват внимателно ябълките, стафидите, сушените кайсии и лимонената кора.

Изсипва се в намазнена и поръсена с брашно форма за кекс или тавичка и се пече 40 минути на 180 градуса, накрая 10 минути на 100 градуса.

Не се реже горещ, за да не се вдлети.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Кекс с ябълки и сушени плодове е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.